A frutas e hortaliças não podem ser consideradas alimentos fonte de vitamina A.
B seu conceito mais amplo considera principalmente a quantidade absorvida do nutriente no enterócito em relação à quantidade consumida.
C tomar café ou refrigerante logo após as refeições causa,necessariamente, osteoporose.
D estudos populacionais mostram que a deficiência em ferro é mais prevalente em indivíduos estritamente vegetarianos do que em indivíduos onívoros, e isso se deve à menor biodisponibilidade do ferro inorgânico em relação ao ferro hêmico.
E o consumo de vitamina A influência na biodisponibilidade do ferro inorgânico.