A Deve ser planejado e coordenado pelo diretor da escola.
B É obrigatório na introdução de novas frutas no cardápio.
C Deve ser aplicado inclusive na educação infantil, na faixa etária de 1 a 3 anos.
D O índice de aceitabilidade deve ser de, no mínimo, 75%.
E Deverão ser utilizadas as metodologias de Resto Ingestão ou Escala Hedônica.