Os valores de E°
para os pares (piruvato/lactato) e (NAD+/NADH) em pH 7 e 25°C são -0,19 V e -
0,32 V, respectivamente. Na redução enzimática do piruvato a lactato (2 elétrons por molécula)
por NADH (2 elétrons por molécula), então, o valor de ΔE° para a reação e o ΔG° em pH 7, por
mol de piruvato reduzido, são respectivamente:
(Dado: F= 96500 C/Mol)
A reação pode ser escrita como:
Piruvato + NADH ⇔ lactato + NAD+
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