A Dentre os fatores que podem afetar o prazo de validade de um alimento temos os fatores extrínsecos, que são aqueles que se relacionam ao próprio alimento, como umidade e pH.
B As condições da embalagem e do armazenamento não são capazes de afetar o prazo de validade dos alimentos.
C O prazo de validade é o intervalo de tempo no qual o alimento permanece seguro e adequado para consumo, desde que armazenado de acordo com as condições estabelecidas pelo fabricante.
D O prazo de validade começa a contar a partir do momento em que o alimento é transportado para comercialização.