A O consumo alimentar de crianças em idade escolar deve ser estimado com base em dados exatos de quantidade e número de porções consumidas de cada alimento num período mínimo de 7 dias.
B A escolha do tipo de inquérito dietético vai depender da idade da criança, do objetivo da avaliação, das condições socioeconômicas e da disponibilidade de tempo.
C Para pré-escolares, o registro alimentar deve ser realizado por período mínimo de 15 dias.
D O questionário de frequência alimentar é a melhor ferramenta para avaliar inadequações de nutrientes específicos.