A Temperatura máxima de 7°C, admitindo-se excepcionalmente até 9°C.
B Temperatura máxima de 10°C, podendo chegar até 12°C em situações excepcionais.
C Temperatura máxima de 5°C, sem qualquer exceção permitida.
D Temperatura mínima de 4°C e máxima de 8°C.
E Apenas o transporte em carro isotérmico, sem limite de temperatura definido.