A Deficiência de vitamina A se manifesta com anorexia, lesões ósseas dolorosas, aceleração do crescimento ósseo, dermatite descamativa e hepatotoxicidade;
B Deficiência de vitamina D pode se manifestar radiologicamente por alargamento e deformidades nas regiões metafisárias dos ossos longos;
C Deficiência de ácido fólico pode apresentar petéquias, equimoses e lesões gengivais;
D Deficiência de vitamina B6, a pelagra, manifesta-se dermatite, demência e diarreia.