Segundo a American Dietetic Association (ADA, 1997), não há apenas um padrão alimentar vegetariano. A dieta vegetariana pode incluir, além dos alimentos de origem vegetal, também laticínios e ovos. Desta forma, a dieta vegetariana classifica-se em:
Assinale a alternativa CORRETA:
I. Lacto-Vegetarianismo: além dos vegetais, inclui também o leite e produtos lácteos.
II. Ovo-Lacto-Vegetarianismo: semelhante ao lactovegetarianismo, porém permite também a ingestão de ovos.
III. Vegetarianismo Estrito: regime alimentar no qual todo e qualquer alimento de origem animal é excluído, denominando-se o seu seguidor vegan.
IV. Leite-ovo - Vegetarianismo permitido: permite a ingestão de alguns alimentos de origem animal e vegetal.
Estão CORRETAS:
