A Quando as lesões forem restritas a uma parte da carcaça ou somente a um órgão, as carcaças e os órgãos devem ser condenados, ou quando a lesão for extensa, múltipla ou houver evidência de caráter sistêmico, todas as vísceras devem ser condenadas.
B Quando as lesões forem restritas a uma parte da carcaça, as carcaças e os órgãos devem ser condenados.
C Quando a lesão for extensa, múltipla ou houver evidência de caráter sistêmico, apenas as áreas atingidas devem ser condenadas.
D Quando as lesões forem restritas a uma parte da carcaça ou somente a um órgão, apenas as áreas atingidas devem ser condenadas; ou quando a lesão for extensa, múltipla ou houver evidência de caráter sistêmico, as carcaças e os órgãos devem ser condenados.