Eva deseja fazer a seguinte receita de bolo tradicional de sua família.
Produto: um bolo de 425 g
Ingredientes:
• 100 g de farinha de trigo; • 80 g de açúcar refinado; • 80 g de água; • 50 g de ovos (1 unidade); • 30 g de gordura vegetal hidrogenada; • 20 g de coco ralado; • 6 g de fermento em pó.
Cada fatia desse bolo corresponde a uma porção de 60 g. A fim de verificar os valores nutricionais presentes no bolo, Eva consultou a seguinte tabela de composição química dos alimentos para cada porção de 100 g deles.
De posse dessas informações, Eva concluiu que a quantidade total de fibra alimentar presente em um bolo produzido com essa receita é, aproximadamente, igual a
• 100 g de farinha de trigo; • 80 g de açúcar refinado; • 80 g de água; • 50 g de ovos (1 unidade); • 30 g de gordura vegetal hidrogenada; • 20 g de coco ralado; • 6 g de fermento em pó.
Cada fatia desse bolo corresponde a uma porção de 60 g. A fim de verificar os valores nutricionais presentes no bolo, Eva consultou a seguinte tabela de composição química dos alimentos para cada porção de 100 g deles.
De posse dessas informações, Eva concluiu que a quantidade total de fibra alimentar presente em um bolo produzido com essa receita é, aproximadamente, igual a
