Considere o livro “Os serviços de alimentação: planejamento
e administração” (Mezomo, 2015) para responder à questão. Em berçários onde só é permitida a entrada de pessoal que
trabalha no local, as mamadeiras deverão ser recebidas por
funcionários específicos do setor e guardadas sob refrigeração, à temperatura, em graus Celsius (ºC), na faixa de:
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