A A EAR corresponde ao valor de ingestão de um nutriente capaz de atender às necessidades nutricionais de praticamente todos os indivíduos saudáveis de uma população, sendo, portanto, equivalente conceitualmente à RDA.
B A EAR é estabelecida com base exclusivamente em dados de consumo alimentar autorreferidos, não considerando evidências metabólicas, clínicas ou bioquímicas.
C A EAR representa o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir as necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo
D A EAR representa o limite máximo de ingestão diária de um nutriente acima do qual há risco aumentado de efeitos adversos à saúde.