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#3196098

A cozinha é o ambiente que deve apresentar condições permanentes de higiene. Os materiais de trabalho na cozinha devem ser higienizados:

  • Antes e depois de serem utilizados.
  • Somente antes de serem utilizados.
  • Diariamente, mesmo que não sejam utilizados durante o período.
  • Semanalmente, para reduzir o consumo de água e produtos químicos.
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