As Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA)
são importantes causas de morbidade e mortalidade em
todo o mundo, são transmitidas pela ingestão de água ou
alimentos contaminados. Dentre os agentes etiológicos estão
os vírus, parasitas, bactérias e suas toxinas. Também podem
ser causadas por toxinas naturais de plantas, fungos e
substâncias químicas. São exemplos de doenças transmitidas
por ingestão de água contaminada
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