Paciente do sexo feminino, artista plástica, 48 anos, brasileira, natural e procedente de Contagem. Foi encaminhada pela clínica médica com diagnóstico de diabetes mellitus, hipotireoidismo compensado, hipertensão arterial e dislipidemia tipo IIa (hipercolesterolemia familiar). Pratica caminhadas 1 hora/dia de segunda a sexta-feira. Tabagista de 8 a 10 cigarros ao dia. Dorme de 6 a 7 horas ao dia. Ciclos menstruais regulares. TGI: azia frequente, função intestinal normal. Peso: 56 kg. Estatura: 159 cm. Hábitos alimentares: ingere pouca água. Nega alergias ou intolerâncias alimentares. Aversão a feijão. Pouca preferência por frutas. Seus exames bioquímicos revelaram colesterol de jejum = 284 mg/dl e trigliceridemia de jejum = 185 mg/dl; HDL = 32; VLDL = 37; LDL = 215 mg/dl. São condutas nutricionais para o planejamento dietético a ser adotado para a paciente: