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#1622653

A higiene pessoal dos manipuladores é essencial para evitar a contaminação dos alimentos. Sobre os hábitos de higiene assinale a afirmativa incorreta

  • Os cabelos devem ser mantidos presos e cobertos com redes ou tocas.
  • As mãos devem ser lavadas antes do preparo dos alimentos e depois de usar o banheiro e de atender ao telefone.
  • O uniforme deve ser usado apenas na área de preparo dos alimentos e trocado semanalmente.
  • Atos como cantar e falar desnecessariamente não devem ser realizados durante o preparo dos alimentos.
  • Maquiagem, relógio, brincos e outros adornos devem ser retirados.
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