Texto da Questão:
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Texto para o item.
Luana Louredo. Conservação dos alimentos e uso de aditivos alimentares. 2017.
Internet: <https://consultoradealimentos.com.br> (com adaptações).
No que concerne à estruturação linguística do texto, julgue o item.
No trecho “para as carnes, a salga — o sal absorve
a umidade, o que auxilia na conservação —”
(linhas 3 e 4), seria mantida a correção gramatical caso
houvesse a substituição do primeiro travessão por
vírgula e a supressão do segundo travessão.
