A classificação de um produto de origem vegetal permite estabelecer padrões de qualidade que facilitarão a
comercialização e o entendimento entre compradores e produtores. O feijão é consumido em todas as regiões
do país, sendo base da alimentação da população brasileira. Como outros produtos vegetais, o feijão também
possui legislação específica para determinar seus padrões de qualidade. Entre os dois grupos podemos
considerar desde sua morfologia, onde serão determinadas suas classes, até a determinação das
porcentagens de seus defeitos, como danos causados por pragas, danos físicos, dentre outros, que permitirão
a classificação quanto ao tipo do feijão. Considerando as informações sobre a classificação dos grãos de
feijão, podemos afirmar que:
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