Texto da Questão:
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A Rede Brasileira de Banco de Leite Humano é considerada a
maior e mais complexa do mundo pela Organização Mundial
de Saúde. O leite desses bancos tem importante papel na
dieta de pacientes internados em UTI neonatal que não o
podem sugar diretamente no seio materno.
Com relação aos cuidados inerentes ao funcionamento dos bancos de leite, julgue o item.
A pasteurização não visa à esterilização do leite, mas sim à inativação de 100% dos microrganismos patogênicos passíveis de estar presentes por contaminação primária ou secundária, além de 99,99% da microbiota saprófita ou normal.
