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#2823050
Nutrição: Administração de Serviços de Alimentação, Higiene e Vigilância Sanitária
2011 NUCEPE Prefeitura de Teresina - PI
Técnico em Alimentos

O aditivo químico utilizado na indústria de alimentos com atividade antimicrobiana e antioxidante é o:

  • ácido sórbico;
  • propionato de sódio;
  • ácido benzóico;
  • dióxido de enxofre;
  • ácido fosfórico.
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