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#2238532
Nutrição: Microbiologia dos Alimentos, Microrganismos patogênicos e DTA’s
2020 GSA CONCURSOS Prefeitura de Abelardo Luz - SC
Nutricionista

Microrganismo que se reproduz nos pescados armazenados em temperaturas acima de 4°C, produzindo substância tipo histamina que causa quadro alérgico.

  • Proteus sp.
  • Bacillus cereus.
  • Staphylococcus aureus.
  • Clostridium botulinum.
  • Salmonella sp.
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