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#2974424

A manipulação de alimentos é uma prática que envolve uma série de cuidados e procedimentos para manter a segurança e a qualidade dos alimentos. Seguindo isso, o que fazer para evitar uma contaminação cruzada?

  • Utilizar a mesma tábua de corte para alimentos crus e cozidos, desde que seja bem lavada e esterilizada.
  • lavar as mãos apenas no início do turno de trabalho.
  • Congelar alimentos imediatamente após o preparo, ainda quentes, para preservar os nutrientes dessa forma.
  • Utilizar panos de prato para secar as mãos após a lavagem.
  • Utilizar panos de prato para secar as mãos após a lavagem.
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