O biodiesel é produzido a partir de óleos vegetais ou
gorduras animais através de um processo químico no qual
triacilglicerídeos reagem com um álcool, geralmente
metanol ou etanol, na presença de um catalisador. Esse
processo resulta na formação de ésteres metílicos ou
etílicos de ácidos graxos, que constituem o biodiesel, e
glicerol como subproduto. O nome da reação da síntese do
biodiesel é
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