A Ser armazenados em ambiente com máxima exposição a qualquer tipo de luz.
B As áreas de estocagem não precisam de equipamento frigoríficos.
C Registrar medições de temperatura mensalmente pelo responsável pelo almoxarifado.
D A distribuição dos produtos dentro dos equipamentos frigoríficos não deve permitir a livre circulação do ar frio entre as diversas embalagens contidas nos mesmos.
E No caso das câmaras frias é aconselhável a existência de antecâmaras para evitar a perda desnecessária de frio, quando da abertura das portas dessas câmaras.