Anulada / Desatualizada
Sobre digestão, absorção e metabolismo dos lipídeos, analise as assertivas abaixo:
I. A digestão química das gorduras efetua-se quase que totalmente no intestino delgado.
II. Na boca, a mastigação divide as gorduras em pequenos pedaços e a insalivação as umedece para que passem ao estômago.
III. No estômago, apenas as gorduras emulsionadas recebem a ação da lipase gástrica. As demais gorduras devem ser emulsionadas pela bile, que é produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar.
IV. Sob a ação da lipase pancreática e da lipase entérica, as gorduras, já emulsionadas, decompõe-se em ácido graxo e glicerol e são absorvidas.
Quais estão corretas?
