A Participar da elaboração dos critérios técnicos que subsidiam a celebração de contratos na área de prestação de serviços de fornecimento de refeições para coletividade.
B Detectar e encaminhar ao hierárquico superior e às autoridades competentes, relatórios sobre condições da UAN impeditivas da boa prática profissional e/ou que coloquem em risco a saúde humana.
C Elaborar um plano de trabalho semestral, com base nos procedimentos adotados para o desenvolvimento das atribuições, competência e fiscalizações.
D Nenhuma das alternativas.