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#2589130
Nutrição: Dietoterapia, Alergias e Intolerância Alimentar
2018 AOCP FUNPAPA
Nutricionista

A alergia alimentar envolve um mecanismo imunológico e tem apresentação clínica muito variável, com sintomas que podem surgir na pele, no sistema gastrintestinal e respiratório. No manejo das alergias alimentares, é importante destacar que o tratamento se baseia na

  • diminuição de 50% do alérgeno alimentar, caracterizando-se como “dieta de restrição do alérgeno”.
  • diminuição de 70% do alérgeno alimentar, caracterizando-se como “dieta de restrição do alérgeno”.
  • diminuição de 80% do alérgeno alimentar, caracterizando-se como “dieta de restrição do alérgeno”.
  • diminuição de 90% do alérgeno alimentar, caracterizando-se como “dieta de restrição do alérgeno”.
  • exclusão ou eliminação do alérgeno alimentar, caracterizando-se como “dieta de exclusão”.
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