A tiamina é uma vitamina do complexo B, necessária para o adequado funcionamento da função reprodutiva, cuja deficiência causa pelagra.
B riboflavina, ou vitamina B2, é essencial para o crescimento e sua deficiência causa hemorragias, irritabilidade e beribéri.
C niacina pode ser sintetizada a partir do triptofano alimentar e sua deficiência causa dermatite e demência.
D vitamina B12, ou cobalamina, é um importante antioxidante celular e sua deficiência causa fotofobia e náuseas.
E vitamina B6 ou piridoxina tem como principal função o desenvolvimento e manutenção do tecido epitelial e sua deficiência causa fragilidade óssea e raquitismo.