A Cereais polidos excessivamente, como o arroz branco e os grãos de trigo usados na confecção da maioria das farinhas de trigo, apresentam menor quantidade de fibras e micronutrientes.
B Alimentosin naturademoram a se deteriorar e esta é a principal razão para que não sejam processados antes de sua aquisição.
C O uso do limão em saladas reforça a necessidade de adição de sal e óleo.
D O chamado macarrão “instantâneo” é um alimento processado e seu consumo é recomendado.
E Alimentos em conserva não preservam os nutrientes do alimentoin naturae contêm pequena quantidade de sódio.