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#2665572

2017 COPESE - UFJF UFJF

Técnico em Alimentos e Laticínios

Durante a realização de análise de sólidos totais de maçã, por método de secagem em estufa, os seguintes dados foram obtidos:

Qual o teor de sólidos totais da amostra de maçã a partir dos dados acima?

A 16,10% m/m

B 83,90% m/m

C 17,38% m/m

D 82,62% m/m

E 50,48% m/m

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