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#1812365

Em relação ao uso de sacarose por indivíduos com diabetes mellitus, a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Diabetes Mellitus (2020) afirma corretamente que

  • a ingestão não é recomendada.
  • quando consumida, deve representar menos de 10% do valor total de energia.
  • quando consumida, deve representar menos de 5% do valor total de energia.
  • deve ser priorizado o uso de açúcar demerara ou mascavo.
  • deve ser incentivada a substituição do açúcar por mel.
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