• Leia as afirmativas a seguir:
I. As alterações imunológicas que podem alterar a composição
salivar e fazer com que haja menos proteção por parte da saliva
são fatores de risco para o surgimento da cárie.
II. Diante de um surto de doenças transmitidas por alimentos
(DTA), o profissional de saúde deve evitar que os alimentos
suspeitos continuem a ser consumidos ou vendidos.
III. Apesar da diversidade microbiana, poucas espécies estão
relacionadas à doença cárie, como Streptococcus mutans,
Streptococcus sobrinus e Lactobacillus, pois possuem as
características específicas para participar do processo da doença.
Marque a alternativa CORRETA:
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