A instrução normativa nº 20, de 21 de outubro de 2016 do MAPA,
estabelece o controle e o monitoramento de Salmonella spp. nos
estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte
e nos estabelecimentos de abate de frangos, galinhas, perus de
corte e reprodução, registrados no serviço de inspeção federal
(SIF), com objetivo de reduzir a prevalência desse agente e
estabelecer um nível adequado de proteção ao consumidor.
Para os procedimentos da rede nacional de laboratórios
agropecuários, é correto afirmar que
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