A A salmonelose é um exemplo de intoxicação alimentar.
B As infecções alimentares ocorrem quando o indivíduo ingere alimentos que já possuem substâncias tóxicas produzidas por micro-organismos, como bactérias e fungos.
C Infecções transmitidas por alimentos são doenças que resultam na ingestão de alimentos contaminados com micro-organismos patogênicos.
D O botulismo é um exemplo de infecção alimentar.
E Os sintomas dessas doenças independem do micro-organismo ou toxina presente no alimento e da quantidade ingerida.