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#2276795

O Plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) deve ser desenvolvido de acordo com uma sequência lógica de etapas a serem distribuídas da seguinte forma:

  • 1ª etapa: identificação da empresa.
  • 2ª etapa: formação da equipe.
  • 6ª etapa: sequência lógica de aplicação dos princípios do APPCC.
  • 4ª etapa: programa de capacitação técnica.
  • 5ª etapa: avaliação dos pré-requisitos.
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