Preencha as lacunas e assinale a alternativa
correta.
A alergia alimentar pode ser definida como
uma reação adversa a um antígeno alimentar
mediada por mecanismos fundamentalmente
__________________. As alergias são
caracterizadas por um aumento na
capacidade de os linfócitos B sintetizarem a
imunoglobulina do isotipo _____________
contra antígenos que acessam o organismo
via inalação, ingestão ou penetração pela
pele. Os alérgenos alimentares mais comuns
responsáveis por grande parte das reações
alérgicas são as proteínas do leite de vaca,
__________, __________, __________, além
da soja, peixe, frutos do mar e nozes.
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