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#2501507

Sobre o decreto nº 9.013/17, de acordo com os aspectos gerais da inspeção post mortem da inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados, assinale a alternativa correta:

  • As carcaças com infecção intensa por Sarcocystis spp (sarcocistose) devem ser destinadas ao cozimento, após remoção da área atingida.
  • As partes das carcaças e os órgãos que se contaminarem com material tuberculoso, por contato acidental de qualquer natureza, devem ir para o aproveitamento condicional.
  • Os fígados que apresentem lesão generalizada de telangiectasia maculosa podem ser aproveitados condicionalmente.
  • As carcaças de animais com infestação generalizada por sarna, com comprometimento do seu estado geral devem ser condenadas.
  • As carcaças e os órgãos de animais parasitados porOesophagostomum sp(esofagostomose) devem ser condenados, sem exceção.
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