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#2502307
Nutrição: Administração de Serviços de Alimentação, Higiene e Vigilância Sanitária
2015 FGV Prefeitura de Cuiabá - MT
Especialista em Saúde Nutricionista

No armazenamento de laticínios em câmaras frigoríficas devem ser observadas as seguintes condições de temperatura e umidade relativa, respectivamente:

  • 4ºC e 50%.
  • 10ºC e 70%.
  • 10ºC e 50%.
  • 4ºC e 70%.
  • 0ºC e 80%.
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