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#3726107

Na produção de refeições, as panelas de pressão são um equipamento valioso. Entretanto, alguns cuidados devem ser tomados para que acidentes sejam evitados. É uma prática inadequada:

  • adquirir equipamento certificado pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (INMETRO).
  • só abrir a panela após tirar a pressão, resfriando em água corrente.
  • trocar a borracha de vedação segundo as normas do fabricante.
  • manter as válvulas limpas e desobstruídas.
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