A a principal proteína do leite materno é a caseína, de fácil digestão para a espécie humana.
B mulheres com desnutrição grave podem ter o seu leite afetado na sua qualidade e quantidade.
C o leite humano possui numerosos fatores imunológicos, sendo a IgG o principal anticorpo que protege a criança contra infecções.
D nos primeiros dias, o leite materno é chamado colostro, o qual contém mais lipídios e menos proteínas do que o leite maduro.
E o teor de lipídios no leite de mães de crianças prematuras é menor do que aquele de crianças nascidas a termo.