O composto de fórmula NH4
HCO3
é empregado na indústria de alimentos. Ao longo do processamento, esse composto se transforma, conforme representado na equação
química a seguir:
NH4
HCO3
(s) → CO2
(g) + NH3
(g) + H2
O(l)
Essa transformação é classificada como uma reação de
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