Polissacarídeos são macromoléculas formadas pela
união de muitos monossacarídeos. Os polissacarídeos
são polímeros, ou seja, moléculas constituídas pela repetição de centenas ou milhares de unidades idênticas
(ou semelhantes), os monômeros. Os polissacarídeos
são uma das formas de armazenamento de energia utilizada pelos seres vivos. Um exemplo de polissacarídeo
que tem essa função é
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