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#1738344

As doenças transmitidas por alimentos podem ser provocadas não só por microrganismos invasores, mas também por toxinas pré-formadas em alimentos sujeitos a condições inadequadas de armazenamento. Um microrganismo produtor de toxina nessas condições é: 

  • Clostridium perfringens.
  • Staphylococcus epidermis.
  • Pasteurella multocida.
  • Yersinia enterocolitica.
  • Staphylococcus aureus.
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