A Flavorizantes: corretivos de odor
B Agentes emulsificantes: responsáveis pelo equilíbrio entre o óleo e a água (exemplos: carboximetilcelulose e polissorbato 80).
C Agentes suspensores: substâncias que dão maior viscosidade ao meio (exemplos: gomas, pectina e gelatina).
D Agentes conservantes:substâncias que evitam a oxidação (exemplo: metabissulfato de sódio).
E Agentes antioxidantes: responsáveis pela manutenção da suspensão (exemplo: gomas naturais)