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UTFPR - 2018 - UTFPR - Médico Veterinário

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Disciplinas:
Direito Sanitário 2 Matemática 5 Português 10 Raciocínio Lógico 5 Veterinária 18
#2643405
Veterinária: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
2018 UTFPR UTFPR
Médico Veterinário

Um frigorífico de abate de bovinos constatou que recebeu animais reagentes positivos ao teste diagnóstico para brucelose, e que os animais após o abate não apresentavam lesões indicativas da doença. Podemos afirmar que as carcaças devem ser:

  • condenadas.
  • destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do calor.
  • liberadas para consumo em natureza.
  • destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do frio.
  • destinadas a salga.
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