A A disfagia pode comprometer a massa muscular, levar à anorexia e à desidratação.
B A fase final da deglutição, a fase esofágica, é completamente involuntária. No entanto, a fase oral é totalmente voluntária.
C A deglutição de líquidos de consistência fina como água ou suco coado, é a tarefa da deglutição mais difícil.
D A goma xantana é um espessante insípido, que mantém o grau de espessamento por período longo e é muito indicada para bebês menores de 1 ano.
E Os cereais infantis, o leite em pó e iogurtes podem funcionar como espessantes