A A maioria dos microrganismos que causam doenças, altera o aspecto físico do alimento.
B Os microrganismos multiplicam-se nos alimentos quando encontram condições ideais de nutrientes, umidade e temperatura.
C As doenças transmitidas por alimentos são causadas somente por bactérias.
D Fios de cabelo em sua comida é um exemplo de contaminação química.
E A maior parte das contaminações ocorrem exatamente no momento do preparo e da manipulação dos alimentos, mas não é possível evitá-las.