Em nosso cotidiano utilizamos milhares de substâncias que reagem, muitas vezes, com o
nosso organismo de forma positiva ou negativa, é caso dos medicamentos, alimentos ou
até mesmo produtos de higiene pessoal. Há milhares de substâncias conhecidas e
classificá-las de acordo com suas propriedades, permite prever o comportamento e
reações dos materiais. Podemos encontrar as substâncias com características ácidas e
básicas. Uma das formas de se verificar acidez e alcalinidade, pode ser com a utilização
de indicadores por intermédio de fita colorimétrica ou por pHmetro.
Os valores que indicam alcalinidade estão na faixa de:
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