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#2561687

O sal começou a ser utilizado na culinária não para dar sabor aos alimentos, mas em razão do seu potencial sanitário. Devido ao seu forte poder esterilizador, o sal conserva a comida impedindo a reprodução de bactérias. Esse aliado inicialmente da saúde passa a ser alvo de um olhar mais atento das entidades médicas.
Qual fator preocupa esses profissionais?

  • O sal é importante para transmissão de impulsos nervosos.
  • Auxilia na regulação da passagem de líquidos pela membrana celular
  • A retenção de líquido provocando um aumento da pressão arterial.
  • Uma possível diminuição da pressão arterial em virtude da retenção de líquido.
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