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#3203940

Na tecnologia de alimentos, as enzimas são muito importantes para diversas finalidades. Assinale a opção que contém as enzimas invertases.

  • Betafrutofuranosidase e alfaglucosidase.
  • Alfa-amilase e beta-amilase.
  • Papaína e bromelina.
  • Betagalactosidase e alfaglucosidase.
  • Pepsina e gluco-oxidase.
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